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ポークたまごのサンドイッチ
レシピ紹介の前に
すいません、いつも簡単なものばかりで。これは、お子様のチョットしたイベントとかに軽いお弁当代わりにいいんじゃないでしょうか。でも、出来る限りマヨネーズはエゴーを使って下さい。エゴーこそが、このメニューを何故沖縄料理と呼ぶかという存在理由なんです。決してここ以外でこのメニューを沖縄料理とは呼ばないと思いますが、終戦後の配給物資「エゴー」と「ポーク」がうまく融合しているんで紹介致します。
所要時間 10分
材料(1人前)
たまご 1個
レタス 1枚
きゅうり 1/10本
ポーク スライス2枚
調味料 エゴーマヨネーズ、ケチャップ、マスタード
作り方
(1)フライパンでたまごをパンにはさみやすい大きさに焼いて下さい。

(2)サンドイッチの具となるポークをスライスして焼きます。スライスしたポーク2枚が丁度食パンのサイズにピッタリはまります

(3)トーストで焼いた食パンにバターをぬって、具をはさんでいきます。具と具の間に、マヨネーズ、マスタード、ケチャップをぬって出来あがりです!

■アレンジ&コメント

■ポークたまごのパン編と言ったものですが、ハムと違いボリュームタップリです。
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