カゴを見る- はじめての方へ -使い方ガイド -Q&A -サイトマップ
HOME>レシピ集>沖縄風ちゃんぽん

沖縄風ちゃんぽん
レシピ紹介の前に
「野菜炒めのたまごとじ」のようなメニューです。フライパンで作るのは一人前なのでレシピも一人前です
所要時間 10分
材料(1人前)
キャベツ 3〜4枚
もやし 100g
たまねぎ 1/4
ピーマン 1/2
ポーク缶 1/4(340g缶)
調味料 、醤油、コショー
だし汁 かつおだし(沖縄そばだしがあればGOOD)
作り方
(1)基本的にありあわせのお野菜で良いのですが、食べやすい大きさに切りそろえます。

(2)ポークを短冊上に切るか、コンビーフハッシュをほぐして代用するかのどちらかにします。

(3)単純に野菜炒めを作る要領で、お野菜を炒め、ポーク(コンビーフハッシュ)を炒めます。味付けは、塩、胡椒少々にお醤油少々。火が通ったらだし汁を加え少々煮ます。煮汁が完全に飛ぶ前に溶きたまごでたまごとじにします。

(4)あつあつのごはんのせて出来あがりです。※お好みで召し上がる前にウスターソースをひとまわりかけてもおいしいです〜。

■アレンジ&コメント

■ちゃんぽんと言うと長崎ですが、沖縄ではチャンプルーの卵とじをごはんの上に乗せたのをちゃんぽんといいます。

■野菜は冷蔵庫に残ったものを使えるので材料がないと時、冷蔵庫の整理に最適です。
訪問販売法について個人情報の取り扱いについて

このホームページのご意見ご質問はこちらまで
Copyright(C)2000.All right reserved by Asist