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ひらやーちー
レシピ紹介の前に
台風の多い季節になると、思い出すメニュー。停電、ろうそく、ひらやちー、という連想ゲームのような発想ですが、台風にひらやちーはつきものなんです!シンプルな沖縄風お好み焼とでもいいましょうか。
所要時間 20分
材料(4人分)
小麦粉 カップ1
水又はかつおだし カップ1弱
ニラ 適宜
お好みでツナ 少々
調味料 サラダ油塩少々
作り方
(1)ボウルに水を入れ、塩を溶かし、小麦粉を入れ、5mm大に切ったニラを加え、ムラのないように混ぜる。

(2)熱したフライパンにサラダ油をしき、@の生地を何回かに分けて流し入れ、焼く。

(3)生地の表面が乾いてきたら、裏返して火を通す。フライパンは、時々ゆすって、焦がさないようにする。お好みでしょうゆやウスターソ−スをかけて召し上がってください

■アレンジ&コメント

■家庭によって入れる具材はそれぞれで内地風に具をたくさん入れる家庭もありますが基本は野菜です。
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