カゴを見る- はじめての方へ -使い方ガイド -Q&A -サイトマップ
HOME>レシピ集>アーサのおつゆ

アーサのおつゆ
レシピ紹介の前に
ひとえ草という海草のおつゆです。地元でも市場や乾物屋さんで入手できます。シンプルで簡単なメニューですので是非お試しください。
所要時間 15分
材料(4人分)
乾燥アーサ(ひとえ草) 10g
島豆腐(木綿豆腐) 50g
かつおだし 5カップ
調味料 塩小さじ1・1/4
醤油少々
ねぎ 小口切り少々
作り方
(1)ひとえ草は、水につけて戻し、きれいに洗って水気をよく切ります。

(2)豆腐は、5mm角に切ります。

(3)量の鰹だしを鍋にいれ煮立て、ひとえ草と豆腐を入れ、調味料を加えて味を整え、一煮立ちしたら火を止めて出来上がり!盛り付けには、お好みで小口切りにしたねぎをのせると良いです。

■アレンジ&コメント

■乾燥アーサ、冷凍アーサなど今では一年中手に入ります。磯のかおりがして食がすすみますよ。
訪問販売法について個人情報の取り扱いについて

このホームページのご意見ご質問はこちらまで
Copyright(C)2000.All right reserved by Asist